打开某个橙色软件搜蓝山咖啡,经常能收到一些物美价廉的蓝山咖啡豆,一般都是百元以下。但是仔细一看却发现自己差点就中招了,原来是蓝山风味、蓝山拼配。
想要喝正宗的蓝山咖啡豆还不如买一包咖啡豆回来自己现磨现冲的好喝。但是牌子这么多,怎么知道哪家真的是正宗的蓝山咖啡豆,想要辨别最简单的一步就是看豆子的外观,蓝山咖啡豆应该豆粒的尺寸大小均匀才对。
然后就需要看证书了,一般真正出自蓝山产区的蓝山咖啡豆,牙买加政府会颁发三种证书,原产地证明,品质证明证书以及授权销售的证书。
前街咖啡的豆单上就有一款来自圣安德鲁省的克莱夫顿庄园的蓝山一号咖啡豆,克莱夫顿庄园还有雨林认证,这意味着咖啡庄园的生态环境十分优越。为了突出蓝山咖啡的香气以及醇厚度,烘焙师采用了中度烘焙。风味上有着浓郁的巧克力风味,酸甜苦极其均衡。