茶油鸡
茶油鸡,到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,附近多有乡间食肆,茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产…
贞山
贞山位于四会市城区的西南面3公里处,山高649米,风景区内林木葱茏,山清谷幽;清泉瀑布,云蒸雾蔚,有如人间仙景。占地14平方公里,景区内茂林修竹,幽岩邃谷,流水潺潺,空气清新,是肇庆著名的风景名胜区。近年来,四会市以建设花园式、生态型城市为目标,不断完善区内的旅游设施,把贞山风景区规划为八个部分:天音塔景区、仙踪觅迹区、九瀑九潭区、田园美食走廊区、六祖圣区、农庄生态游览区、贞仙圣区、宾馆休息区。区内建设更加完善,贞山,成为旅游休闲度假的好去处。
唐朝年间,贞山原名广正山,因有“文氏贞女在此升仙”之说而改名贞山。贞山能闻名岭南,除了具有得天独厚的自然景观之外,还与文氏贞仙之传说有很大的关系。
据传说,贞山下姚沙乡的一个小村,有一对年过半百的恩爱老夫妻,唯独膝下无儿女,未免有点美中不足。一天晚上,夫妻俩刚入梦乡便隐约看见一朵雪白的荷花飘然而至,顿觉满屋异香。不久,妻子怀孕,十月怀胎,生下女婴,夫妻甚是高兴。女孩满月时,邻村一个老朋友带着娇妻及三岁的樵哥前来庆贺,两家人还当众替子女订下婚约。转眼十余年,两家人见儿女已长大成人,便着手筹备婚事。不料,樵哥上山砍柴为虎所害,两家人悲痛欲绝。樵父更是一病不起,半载身亡。樵母也因哭干了眼泪盲了眼。文姑娘目睹樵家惨况,考虑再三,便披一身白衣,毅然过门樵家,服侍婆婆,并挑起生活重担。文姑娘之义举、品德,有口皆碑。但是,当地财主的几个纨绔子弟见文姑娘长成窈窕淑女,早已垂涎三尺,心怀不轨,曾有一次闯入屋里想调戏她,文姑娘手握剪刀,痛斥其非,几人只好怏怏而退。然而,他们并不死心,后来以催租迫债为由,欲要文姑就范。文姑只得到广正山躲避。时日一长,还是被那几个人发现并进山企图施暴。文姑见状急步登上潭边石崖,义正词严地呵斥他们:"宁死不从,休想辱我!"然后纵身跳下深潭。突然,狂风骤起,电闪雷鸣,暴雨倾泻。那几个无耻之徒,被吹得跌跌撞撞,滚下山去。雨过虹现,文姑遗体安然地躺在潭上,如同熟睡一般;而那几个无耻之徒却焦头烂额,横尸山野。村人见状,既惋惜文姑之不幸,又庆幸歹徒不得好死。大家正欲下潭捞起文姑遗体的时候,骤闻仙乐齐鸣,众仙姑乘着彩云飘然而至,将文姑托起,然后飘然西去。不一回,天空飘下一张黄纸,书曰:"贞山一片石头白,一片贞山白石头;人为多情头发白,贞山头白为谁愁?"后来,广正山便更名为贞山,文姑跳潭处名贞崖。朝廷获悉此事,皇帝下旨册封文姑为"文氏贞仙"。四会县衙也于唐德宗贞元十七年(801年)在贞山谷口择地建祠,名曰"贞烈祠",又名"仙女坛"。祠为道观式,供奉文姑金身塑像,由道士住持,一千多年来,香火不断。
近十年来贞山风景区新建了牌坊,天音塔等景点。在贞山的周围,还有化身潭、仙鱼、仙螺、石碗、石麻篮等胜迹。到这里旅游,既可以欣赏清幽的自然景观,又可以"睹物思仙",别有一番乐趣。
“江头渔火分外娇,绥江弯弯卧长桥。堤园平湖添胜景,贞山琼楼乐逍遥。”这首诗描绘的是四会的美景。近年来,四会市抓住两广六市建设无障碍旅游区的机遇,整合旅游资源,丰富旅游内涵,提升旅游景区、景点的品位,切实抓好四会市旅游规划,以八大功能区域形成的大贞山旅游区,成为了四会的特色旅游区。贞山,这片由蓝天、白云、青山、绿水、鸟语、花香、小桥、流水共同组成的如诗如画般的大地,成为了南粤大地的一颗璀璨的明珠。
贞山以”仙”闻名,游览贞山,必沾”八仙”:访仙居、吸仙气、观仙景、汲仙泉、过仙桥、步仙道、觅仙迹、许仙愿。贞山风景以奇山、奇水、奇泉、奇花、奇亭为特色,来到贞山,可以赏山、赏水、赏鱼、赏花、赏石、赏瀑,景区内曲径通幽,流水淙淙,游鱼细石,直视无碍。其中仙踪觅迹区,幽径七八里,夹岸桂花飘香,小桥流水,亭台楼阁,错杂其间,古老的水车伴随着现代化的设施,不一而足。看着山色空?,听着泉水叮咚,如同置身于神话世界,童话王国。
贞山地处北回归线附近,终年气候温和,雨量充沛,故而四季如春,万木茂盛,空气清新,达到国家一级大气标准,是天然负离子呼吸区,民间称之为”仙气”。山上古木苍翠,云蒸霞蔚,每当雨过天晴,遍山青翠欲滴,阵阵花香沁人心脾,小鸟呼朋引伴,明代万历年间就有”贞山雨霁”之雅称,列为”四会八景”之首。贞山泉多,有名有姓的就有贞仙泉、玉泉、佐邦泉等,特别值得一提的是贞仙泉,此泉系贞山众多泉眼中之名泉,源于高山密林,泉水自石壁涌出,终年流水不绝,水质明净,清甜甘洌,饱含丰富的矿物质微量元素,据当地人反映,用此泉水洗浴,可消暑除痱;泡茶,则香滑味甜,舌底生津。每天都有许多乡民带着大瓶小罐来打水回家饮。
在贞山的周围,还有化身潭、仙鱼、仙螺、石碗、石麻篮等胜迹,更有仙女潭等九潭。中心景区贞仙祠,高洁幽静,乡民祭祀,接踵而来,四方游客,慕名纷至。祠前六角亭,可供歇憩;祠右和尚冈矗立的天音塔,雄伟壮观。扶摇登临,眺望远山近色,令人心旷神怡,巍峨的塔姿与肃穆的仙祠,互相辉映。山麓开有果木园,分别栽种人生果、柑桔、荔枝、桃李、乌榄、竹子和白花油茶等。花发果黄,清香四溢,使人赏心悦目。到这里旅游,既可以欣赏清幽的自然景观,又可以”睹物思仙”,别有一番乐趣。
登象山观景,临会仙亭听泉、到贞仙祠许愿、赴仙女潭戏水,贞山四时之景不同,春日红花满山,映山红、杜鹃竞相开放;夏日荷花满池,可在碧波中泡浴、冲瀑;秋日最好是在幽谷赏桂,在碧溪垂钓;冬日采蕨采果采草药,别有一番情趣。贞山风景区以其丰富的人文景观,秀丽的自然景色吸引了大批海内外游客前来旅游、进香。今日的贞山,有新筑四会至肇庆的公路经过山前,交通的便利,使结伴寻幽探胜者更是络绎不绝,每年重阳佳节,登高人群如蚁如蝼。
贞山有美丽的风景,也有美丽的风情传说。据传闽粤有三女神,即秦代的德庆龙母庙;唐代的四会文氏贞女;宋代泉州湄洲岛的天后。天后为海神,龙母为江河神,而文氏贞女为地方神祗,故在珠江三角洲一带知名度很高。
“山不在高,有仙则名”,贞山以仙命名,以仙出名,由来久远。贞山,原名广正山,相传唐代贞元三年(公元787年)广山下有一村姑文氏,因为未婚夫鲍生打柴饲虎,文姑娘目睹鲍家惨况,考虑再三,便披一身白衣,毅然过门鲍家,三年如一日,服侍婆婆,挑起生活重担。文姑娘之义举、品德,有口皆碑。但是,后来她在当地纨绔子弟逼迫下-躲进深山,最后投水自尽,得道成仙,村民即于广正山麓建贞烈祠,改广正山为贞山。
贞山景区的发展潜力大,区内还蕴涵着丰富的旅游资源等待开发。在六祖寺往里走,有一条幽深而狭长的山谷,笔者曾与三五朋友去探过险,人未到先听到水声潺潺,入到谷内,只见峡谷瀑布幽深崎峻,羊肠小道蜿蜒曲折,悠悠的绿水碧波荡漾,满目的青山古树参天,这就是贞山的九潭九瀑区。沟内美景、险境处处皆是,潭水清澈,瀑布飞泻,许多地方需要扯着藤蔓荡过去,惊心动魄,非常刺激。人在这里就觉得两只手两只脚根本不够用,经常下面是激流礁石,深不可测,人就在上边扶住杂草爬过去,真是心惊惊,胆颤颤。来到这里,远离了凡尘俗世,远离了都市喧嚣,手机没有了信号,只觉得自己成了不食人间烟火的神仙,心情豁然开朗。现在该市已经着手开发这一区域,相信不久,即会以崭新的面貌迎接游客。
贞仙祠有1200多年历史,是古邑四会的一座古祠,历代屡毁屡修,现在的贞仙祠是1982年由四会旅港同胞苏东霖先生捐资重建的。建祠初期,有两副对联,如今仍留于门口和祠内:“贞风留竹柏,仙气活鱼螺”,“麻缕纺当年,一片冰心尘不染;鱼螺传千古,千寻潭影月同清。”在贞山的山溪里,有种鱼叫做煎鲫鱼,鲫鱼一面煎成了黄褐色,而另一面象平常鲤鱼的色,俗称“煎鲫鱼”。
有一种石螺则是无尾笃的,俗称“无笃仙螺”。相传贞女躲进深山后,一直没有忘记村子里孩子们放牧捉鱼摸螺的艰苦生活,时时回来煎鱼,煮螺给孩子们充饥,一天那几个纨绔子弟进山企图施暴,贞女把剪了尾笃准备炒的石螺和刚煎了一边的鲫鱼踢落到山溪里,义正词严地呵斥他们:“宁死不从,休想辱我!”然后登上潭边石崖纵身跳下深潭,大家正欲下潭捞起文姑遗体的时候,骤闻仙乐齐鸣,众仙姑乘着彩云飘然而至,将文姑托起,然后飘然西去。
现在贞山景区内还有许多贞仙的遗迹,其中有一处叫会仙亭,依山而筑,六柱六角,凝灰石构造,内设石台石凳,周边以靠椅作栏,新颖独特,周围青山绿水,山风习习,溪流潺潺,置身其间,令人心旷神怡。相传有一天,文氏贞仙和仙人何仙姑在此会面时,突然,大雨滂沱,把在此采药的两位姑娘淋得象落汤鸡,于是,文氏贞仙化作村姑,带她们到风雨亭避雨,顷刻,雨停止了,亭也不见了,村姑不知去向,乡民们知道文氏贞仙显灵了,后来就在那个地方按照采药姑娘的叙述建了这座亭,取名叫会仙亭。
贞仙在珠江三角洲一带知名度很高,贞仙祠一千多年来晨香夕灯,岁时不懈,引来众多的善男信女谒拜。清光绪初年,文氏贞仙受圣恩敕封为“惠泽”尊号。
清末维新变法运动的领导人康有为慕四会柑桔之名,于1893年12月初,同梁启超弟子数人,从广州乘渡轮来四会西沙(即现贞山附近一带)品尝柑桔,品尝柑桔后,康有为、梁启超等人一起步入贞山参拜贞仙祠,也许得到仙人保佑,次年,康有为乡试中举,1895年上京参加会试,并以二甲取为进士,发动戊戌变法成为中国近代历史有影响的人物,从此,西江一带凡举行乡试、上学会考均有大批学子前来贞仙祠上香参拜,以求仙人保佑考取功名或取得好成绩。
天音塔
茶油鸡,到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,附近多有乡间食肆,茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产…
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