志丹苹果 志丹苹果是陕西省延安市志丹县的特产。志丹苹果表现出了糖份高、硬度大、色泽艳、口感好等特点，品质不亚于洛川、宝塔一带的苹果，志丹苹果在周边县区也很有名气，深受群众喜爱。志丹县地处陕北黄土高原丘陵沟壑区，… 发表于2021年11月03日
志丹荞麦 荞麦含有10—15％的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质。其质优于禾本科粮食，含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸，丰富的维… 发表于2021年11月03日
荞麦挂面 配方 荞麦面粉30％～50％，小麦粉50％～70％，复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶＝3:3:2)0.5％～1.5％。 色泽：暗黄绿色；气味：无霉、酸、碱味及其他异味，具有荞麦特有的清香味。… 发表于2021年11月03日
志丹香谷米 志丹地处陕北黄土高原腹地，是香谷米的最佳优生区。当年红军长征抵达陕北，中共中央进驻志丹，毛泽东、周恩来等老一辈革命家及广大红军将士对香谷米赞不绝口，从此“陕北小米”名扬全国。志丹香谷米由县农业服务中心… 发表于2021年11月03日
延长斤梨 延长斤梨是陕西省延安市延长县的特产。斤梨以个大而得名，平均个重400克，最大可达700克，倒卵圆形，色泽黄金鲜亮，皮薄、果肉纯白，质细汁多渣少，含糖量高，香甜可口，常食延年益寿。梨，是延长县的特产之一… 发表于2021年11月03日
延安红枣 延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团… 发表于2021年11月03日
延长油糕 油糕又叫年糕、枣糕，是最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地 方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款… 发表于2021年11月03日
延安酥梨 延安酥梨，色泽金亮，果面清雅洁净，皮薄、质细、多汁、味甜，食之清香爽口，营养丰富，并具有保健功效。“生者能清六腑之热，熟者能滋五脏之阴”，可以润肺清心，消痰止咳，清热解毒，是人们喜食水果之一。全市种植… 发表于2021年11月03日
风味荞麦煎饼 精荞麦去皮后碾成糁子，加水渗透，用手搓成面筋，用箩过滤后在铁鏊上摊熬 而成。其饼薄如纸，银白透亮，卷进瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配制的汤,或油炸辣椒、蘸汤,食时味道可口,香味浓郁,为待客之… 发表于2021年11月03日
安塞羊肉 安塞羊肉是陕西省延安市安塞县的特产。安塞县“王家湾地椒羊肉”系列产品，选用本地王家湾山地羊精制而成，具有味道纯正、鲜而不腻、色香味俱全等特点。王家湾屈家畔流域治沟造地科学养羊综合试验示范区，以屈家畔村… 发表于2021年11月03日
安塞山地苹果 日前，安塞山地苹果顺利通过审查，成功注册为国家地理标志证明商标。这是继“安塞小米”之后，该县获得的又一个农产品地理标志证明商标。 陕西省安塞县地处黄土高原腹地，山地苹果种植历史悠久，是全国苹果… 发表于2021年11月03日
安塞小米 安塞小米，陕西省安塞县特产，中国国家地理标志产品。小米久负盛名，先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植，延安安塞小米品质优良，蛋白质含量高。安塞小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不… 发表于2021年11月03日
风味抿节 抿节在陕北方言中读"抿节儿"，所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。… 发表于2021年11月03日
延长酥梨 延长酥梨是陕西延安延长县的特产。延长酥梨，是陕西省延安地区特有的传统名优果品。曾荣获中国杨陵农业博览会“后稷金像奖”, 酥梨是梨的一个品种， 由于延安土质、气候、栽培技术不同，所出产的酥梨具… 发表于2021年11月03日
延长红富士苹果 延长苹果是陕西省延安市延长县的特产。延长县是国内外公认的世界梨果最佳优质产区，所产苹果个大、色艳、质地酥脆、香甜可口，素有“中国梨果之乡”的美誉。延长县地处渭北黄土高原北纬36度和东经109度之间，海… 发表于2021年11月03日
延长花椒 延长花椒是陕西省延安市延长县的特产。延长黄河沿岸群众历来有栽植花椒的习惯，南河沟乡下坡村生产的花椒注册了上坡 品牌，个大、色艳、味浓，畅销延安、西安等地。花椒是延长重点发展的产业之一，也是许多地区农民… 发表于2021年11月03日
