图．文／可乐旅游提供

大排档、小摊车… 这些流传数十年的香港饮食文化，现在或搬进了寻常店面，或保留原街摊样貌，营业方式各有不同，随着访港老饕口耳相传，都成了赫赫名店。若挑选用餐时段前来，长长的排队人龙得花上一些时间等待，还好这些店家翻桌率颇快，可别被吓跑了而错过经典美味哩！

文记车仔面
里香港经典传统小吃 杂碎面

周星驰电影《食神》剧情中的杂碎面，在香港又称为车仔面，是香港传统摊车小吃，有点像是台湾传统夜市常见的黑轮摊，所有食材装在不同的格子里烹煮，看到任何想吃的就自由挑选搭配面条品尝，不论是视觉、嗅觉还是味觉，都能得到满足的感官享受。唐牛煮出来的杂碎面，萝卜筋太多、猪皮煮太烂、猪血一夹就散、大肠没洗干净，失败！文记车仔面的萝卜清甜、猪皮Q弹、猪血扎实入味，而大肠更是必点招牌卤水，相信史蒂芬周吃了也会给满分！文记的瑞士鸡翼也是一道必尝香港特色美食，想体验道地香港街头小吃，文记车仔面是内行人的选择。

▲（图／可乐旅游 提供）

※营业时间：11:00-02:00
※地址：深水W赘Ｈ俳直21号地下（港铁深水W渍灸2出口，步行约3分钟）

胜香园
香港必吃人气大排档 蕃茄面&柠蜜脆脆

大排档是香港独有的街头饮食文化，历经时代变迁，越来越稀有的大排档，是到香港一定要亲身体验的美食行程。其中，中环地区最出名的大排档，大概就属胜香园了！胜香园的招牌餐点-蕃茄碎牛炒蛋通粉，不夸张，蕃茄汤、碎牛肉、炒蛋和通心粉相处融洽，入口后简直像在我嘴里跳起了华尔滋，吃下第一口我真的是内牛满面！柠蜜脆脆的酸甜滋味和香酥口感，配上香港国民饮品咸柠七，它们又仿佛在我嘴里跳恰恰了！

▲（图／可乐旅游 提供）

※营业时间：08:00-17:00 （周日及例假日公休）
※地址：中环美轮街2号排档 （港铁上环站 A2 出口，步行约7分钟）

兰芳园
不是用丝袜泡的丝袜奶茶始祖茶餐厅

香港最驰名的丝袜奶茶，是由兰芳园茶餐厅老板所发明的。丝袜奶茶名字的由来，是因为煮红茶食用来过滤茶叶的滤网有如丝袜，因此得名。丝袜奶茶使用锡兰红茶加入淡奶与糖煮成，喝起来香浓滑顺，再来个店内招牌点心香脆奶油猪仔包堪称一绝。葱油鸡扒捞丁，将美味的葱油鸡扒结合香港人最爱的出前一丁面条，便成了店内最受欢迎的一道面点。

▲（图／可乐旅游 提供）

※营业时间：7:30-22:00
※地址：上环干诺道中168-200号信德中心3楼304D号铺（港铁上环站D出口，步行约1分钟）

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今天刊登了《让老饕们乖乖排队！香港经典美味》一文

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