优游旅行网推荐阅读：美姬印象中台南很多小吃都跟火烧虾有关，像是虾仁肉圆、虾卷、虾仁饭，尤其是虾仁饭更是其他地方比较少见，在美姬好多年前跟朋友来台南美食疯狂之旅的时候，虾仁饭就是必吃的小吃之一，美姬第一次吃是也在海安路上的矮仔成虾仁饭，真的可以说是惊为天人啊
文、图／老K
美姬印象中台南很多小吃都跟火烧虾有关，像是虾仁肉圆、虾卷、虾仁饭，尤其是虾仁饭更是其他地方比较少见，在美姬好多年前跟朋友来台南美食疯狂之旅的时候，虾仁饭就是必吃的小吃之一，美姬第一次吃是也在海安路上的矮仔成虾仁饭，真的可以说是惊为天人啊，不知道是不是因为人第一次吃某一样东西，通常都觉得最好吃，所以之后再访矮仔成虾仁饭的时候，就觉得没有第一次的好吃。
想说矮仔成虾仁饭都已经吃过两次，所以这一次要来吃吃看不一样的，所以这次美姬吃是对面的集品虾仁饭，平日中午的集品虾仁饭，用餐的都是当地人，所以大家都比较不怕热，大家都坐在店门口，店内都没有人坐。
桌上都有在菜单，饭只有两种虾仁跟肉丝，另外两种是加量也加价，汤的种类比较多，在这么热的天气，美姬真的是喝不下热汤，不过其他桌的道地台南人，每个人都有点汤，美姬记得来吃虾仁饭要点鸭蛋，因为是用火烧虾的壳喂鸭子，所以听说鸭蛋吃起来很厉害。
吃小吃的好处就是很快菜就上齐了，一碗虾仁饭($55)、一碗虾仁饭加肉丝($70)、一盘古早味香肠($25)、一个鸭蛋($15)，外加一瓶可乐($20)。
虾仁饭跟多了加了肉丝的虾仁饭，虾仁饭的虾仁大概有八只吧，肉丝的分量就比较多。
老实说上面的肉丝没有什么特别的，作用可能就是增加肚子内的分量。
虾肉吃起来还蛮有口感跟弹性的，最怕吃到软趴趴的虾子。
湿润的饭跟新鲜的虾仁，不过美姬跟友人依稀记得矮仔成的饭虾味很浓郁，这次饭吃不出来什么虾味，是重口味又湿润的饭，对美姬来说有点偏咸。
看得出来饭外面都包覆着汤汁。
鸭蛋煎的好像彗星，后面拖着长长的尾巴，这形状看起来不是很好吃，老Ｋ妈妈煎的蛋看起好吃多了。
鸭蛋的侧面，蛋黄看起超厚的，吃起来有点半生熟，上面的部分还有一点蛋黄汁，味道上没什么特别的感觉，有可能是因为饭的口味太重了，所以其他味道就比较吃不出来。
香肠是很古早的味道，不过美姬觉得有点咸。
那天隔壁的鱼金申海鲜鱼汤生意好好，可以说比集品虾仁饭还好，有机会大家也可以去试试看。
因为美姬没有同时吃两家虾仁饭，再加上吃矮仔成的时间有点久了，然后小吃口味很容易因为时间跟物价而变动，所以不能评断哪一间比较好吃，单纯以这次吃集品虾仁饭来说，美姬觉得虾子还蛮新鲜的，但是饭跟香肠的口味有点咸，让美姬吃完饭就一直想要买饮料喝。
集品虾仁饭
地址:台南市中西区海安路一段107号
电话:06-226-3929
营业时间:9:30~21:00
今天刊登了《在地人午餐！台南吸满汤汁的“虾仁饭” 配上鸭蛋、香肠》一文
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