精品咖啡品种分类 精品咖啡和商业咖啡的区别 刚刚接触精品咖啡的朋友可能会困惑，为什么谈起咖啡咖啡师或朋友就开始谈起咖啡的风味、咖啡的萃取参数、咖啡的产地信息、咖啡的品种之类的话题？前两者很好理解，风味是好喝，萃取是冲泡，那产地和品种又有什么关系 发表于2022年05月06日
巴拿马波奎特产区瑰夏咖啡豆手冲推荐 研磨程度口感风味描述 当今世界精品咖啡最著名的咖啡产国，巴拿马必然榜上有名。巴拿马咖啡品质在业内几乎是公认的优质，其传奇一般的地位始于2004年。自从2004年翡翠庄园的瑰夏夺得BOP冠军后，巴拿马与瑰夏这两个名字便深深绑 发表于2022年05月05日
米拉苏产区瑰夏咖啡豆品种风味呈现 哥斯达黎加草莓糖烘焙程度研磨度手冲参数 自从入了精品咖啡的坑，每天都徜徉在七彩的风味轮中，乐此不疲的辨别咖啡风味，此外观察精品咖啡店的豆单，也是趣味的源泉之一。譬如前街豆单上哥斯达黎加产区有一款咖啡豆草莓糖，冲泡出来的风味真的会让人联想到草 发表于2022年05月05日
常见咖啡冲泡方法 浓缩咖啡和常规咖啡什么区别？ 咖啡和可可、茶同为流行于世，并称为世界三大饮品之一。人类从口嚼食用咖啡豆发展到现在的经过生豆处理，烘焙，研磨及冲泡饮用。那么咖啡都有哪些冲泡方式呢？不同的冲泡手法对饮用咖啡又有什么影响呢？下面跟着前街 发表于2022年05月05日
意式豆和拼配豆定义和区别 意式浓缩风味口感特征 你知道你每天在便利店里点的那杯咖啡用的是什么咖啡豆吗？咋听这个问题好像很奇怪，恰如其分的表露出我们其实对咖啡很陌生，属于虽然我们每天都sayhi，但是我不认识你你也不认识我的状态。今天前街来科普一下咖 发表于2022年05月05日
洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆 洪都拉斯风味口感描述 如果有小伙伴问起有哪款咖啡豆是有酒香的，前街会推荐大家洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡豆，究竟有什么特别呢？带大家了解一下吧洪都拉斯咖啡洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉 发表于2022年05月04日
哥斯达黎加米拉苏庄园日晒瑰夏咖啡豆风味 米拉苏瑰夏咖啡特点 今天跟大家介绍，一个叫做米拉苏庄园，它们的瑰夏拼配也很特别，前街带大家了解一下吧前街咖啡哥斯达黎加米拉苏庄园产区：哥斯达黎加塔拉珠产区庄园：米拉苏庄园海拔：1700米品种：瑰夏、ET47、SL28、M 发表于2022年05月04日
哥斯达黎加巨石庄园蓝莓咖啡豆 哥斯达黎加风味口味介绍 说起哥斯达黎加，有一款叫蓝莓咖啡，它是巨石庄园新产季的一款咖啡，这款蓝莓味道甜味特别明显，尾端有薄荷的味道，让前街咖啡带大家介绍一下吧咖啡品种波旁是铁皮卡的自然变种。咖啡果成熟后呈现酒红色，咖啡豆的豆 发表于2022年05月04日
精品咖啡手冲入门滤杯介绍 哥斯达黎加巨石庄园蓝莓咖啡风味描述 如果你有咖啡师朋友，那么这句话你一定不陌生：手冲入门简单精通难。经常看前街咖啡科普文章的朋友会很熟悉三段式萃取方式。那么手冲中常见的参数或器具对咖啡最终的风味真的有影响吗？如果要入门的话，又该选择什么 发表于2022年05月04日
哥斯达黎加巴哈风味口感风味 哥斯达黎加葡萄干处理法风味描述 不知道大家有没有喝过一款叫做巴哈的咖啡，它来自哥斯达黎加音乐家系列的咖啡，以著名的音乐家巴哈来命名，相传，当时音乐家巴哈还未出名，在一次演出之前，他的琴弦断剩了一根，剩下那一根就是G弦，然而由于时间的 发表于2022年05月04日
哥斯达黎加莫扎特咖啡豆口感风味 哥斯达黎加咖啡风味特点 谈起哥斯达黎加咖啡豆，最著名的是蜜处理法，其中又为卡内特庄园音乐家系列的蜜处理法咖啡丢最出名，据说音乐家系列的由来是因为卡内特庄园的主人热爱古典音乐，所以庄园出产的咖啡豆皆是以音乐家来命名，前街来带大 发表于2022年05月04日
印尼湿刨处理法工序介绍 曼特宁咖啡风味描述 刚开始喝精品咖啡的朋友会很困惑，为什么我只是想喝一杯好喝的咖啡，但是咖啡师或者朋友会滔滔不绝的介绍起水洗，日晒等等处理法呢？其实原因很简单，咖啡的风味影响因素很多，其中之一是咖啡生豆的处理方法。有一种 发表于2022年05月04日
危地马拉咖啡风味特点 危地马拉安提瓜花神咖啡豆口感描述 著名的日本丸山咖啡的社长曾经说过，“如果只能允许我采购一个国家的咖啡豆，我会首先想到危地马拉”，那么危地马拉的咖啡豆到底有什么魅力吗？前街咖啡就带大家了解一下吧危地马拉拉米尼塔花神产区：安提瓜产区海拔 发表于2022年05月03日
巴拿马翡翠庄园咖啡豆介绍 火山岩瑰夏研磨程度手冲经验 巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界里是个神话，它在咖啡界的地位，可媲美DRCRomanee-Conti，该庄园所出产的瑰夏品种具有无与伦比的风味，得过无数的世界冠军及大奖，包括今年BOP(BestofPana 发表于2022年05月03日
手冲咖啡器具参数基本步骤和技巧分享 随着国内精品咖啡的热潮，人们对咖啡的认知越来越高，也有越来越多的人追求咖啡独特而丰富的风味。与出品比较统一的追求产业化的商业咖啡相对应，手冲咖啡，顾名思义，是指手工研磨冲泡出来的咖啡，以其变幻无穷的风 发表于2022年05月02日
咖啡文化入门精品咖啡定义和分类 咖啡是世界三大饮品之一，其进入国内也有几个世纪的历史了。一般情况下，人们谈起咖啡，可能停留在星巴克，瑞幸咖啡等品牌，对咖啡的口感大多偏向醇厚。近几年国内兴起了精品咖啡文化热，越来越多的人认识到咖啡有更 发表于2022年05月02日
前街口粮豆系列云南小粒口感风味描述 云南咖啡豆烘焙程度研磨度手冲推荐 前街咖啡推出来世界七大产区咖啡豆的路标——口粮都系列，是想要选择适合自己风味的爱好者或是想研究地区风味的从业者的不二选择。那么，代表中国产区基本风味的咖啡豆是什么样的呢？前街的口粮豆系列里就有一款来自 发表于2022年05月02日
前街口粮豆系列印尼曼特宁风味介绍 苏门答腊咖啡豆研磨度手冲推荐 对于不确定自己偏向什么口味初步接触咖啡的爱好者来说，前街七款日常向口粮豆是大家的不二选择。前街精选100g各大产区的豆子，可以让大家优惠价格喝到世界各产区豆子的基本风味，从而更好的选择什么产区的咖啡更 发表于2022年05月01日
前街口粮豆系列水洗耶加雪菲风味介绍 埃塞尔比亚咖啡豆手冲参数推荐 以前人们比较多误会咖啡是欧美的舶来品，可能不太愿意喝，其实咖啡是我们非洲兄弟的几百年以来的传统饮品。那么最原始的咖啡是什么风味呢？前街的口粮豆系列就收录了一款来自咖啡起源地埃塞俄比亚的豆子，精选100 发表于2022年05月01日
前街口粮豆系列哥斯达黎加塔拉珠口感风味描述 中烘程度咖啡豆研磨程度手冲介绍 前街口粮豆精选各大产区的最有当地原本风味代表的豆子各100g给大家品尝，对初学者来说，前街口粮豆的意义在于可以用低价识别各大产区的基本风味，同时也帮助大家选择适合自己的风味。今天前街要介绍的口粮豆是哥 发表于2022年05月01日
