祁门香螺,毛峰,金针区别哪款更好喝 祁门红茶口感特点介绍
相信很多人都知道祁门红茶,作为世界三大红茶之一的祁门红茶,出产于中国红茶之乡祁门,其名声早已闻名远洋。祁门红茶的营养价值极高,在先进制作工艺下,红茶中的产生的有益成分逐渐增多。然而祁门红茶又分为三类:
贞一堂
贞一堂为安徽省文物保护单位。
贞一堂位于安徽省黄山市祁门县渚口村。始建于明,1673年重建,1910年再建。坐北朝南,占地面积1267平方米。徽州民国第一祠,为安徽省重点文物保护单位。
砖木结构,分前、中、后三进。大门两侧有"黟县青"石鼓一对,雕饰有龙凤呈祥、隐瞒送子等图案。进门为前进,左右两厢,中为通道。过天井即为正厅,正厅有108根立柱支撑,规模宏大,是春秋二祭和举行庆典的场所。后进有东西天池各一,天池四周石柱和栏板上,均刻有各式各样的花鸟图案,如鲤鱼喷月、雁落荷花、松鹤延年、松柏长青等,雕刻精细。过天池为享堂,是供奉诸口倪氏祖宗神位之所。现为安徽省重点文物保护单位。
贞一堂位于祁门县渚口乡渚口村内,是渚口倪氏贞一支派的宗祠。坐落在村中央,坐北朝南,占地1200多平方米,是一座三进七开间的大祠堂。
贞一堂始建于明,清兵入关后,毁于兵火。康熙12年(1673)重建,14年落成。宣统2年(1910)正月16日因燃放爆竹引发火灾,除门前“道士巾”外,全部被毁。1912年,族人倪尚人捐巨资重建。贞一堂用料精良,规模宏大,雕刻精美,大堂内有柱108根,取“三十六天罡,七十二地煞”之意,被誉为“徽州民国第一祠”。
祠前广场两侧有18对巨大的旗杆石,规模甚为壮观。在倪氏宗族中,每一个考取举人以上功名的子孙,就可以在宗祠前树一对旗杆,以向世人炫耀,昭示后人。这些旗杆石有大有小,有的上面还刻有“进士”两个大字。文革中,倪氏族人为保护这些旗杆鼓,将它们统统搬到村前面的河里,用泥沙埋起来,才免遭破坏。
贞一堂分前院、仪门、享堂、寝堂四进,四周由封火墙围护,外门厅做成道士巾形状。门楼两头各有一道耳门,是左右两侧的通道。正面宽敞,檐口正中梁坊上悬有“尚书”字匾。大门开在中轴线上,两侧有一对抱鼓石,为黟县青,雕饰有龙凤呈祥、麒麟送子等图案,门头上悬有“倪氏宗祠”匾。
从大门进入祠堂,前进为左右两厢围合成一个宽大的天井院,属徽州传统建筑“四水归堂”做法。天井中间是一道石板大道通向厅前。遇有重大节日或庆典,在前进搭台演戏,即教化了族人,又祭奠了祖宗。
正厅在祠堂建筑中称为享堂,是祠堂的主体,是春秋二祭和举行庆典的场所。正厅为南北两坡大屋,屋内有特大木柱10根,柱上架梁,下有承拱,采用抬梁结构,使大厅减柱显得宽敞,亦称“减柱造”工艺,大厅天花采用轩顶(卷棚)与人字轩顶两种做法,使室内空间富于变化,大梁两端雕刻有象鼻头图案,因象与相谐音,意喻“封候拜相”。梁上架的短柱有“方巾”、“莲花”等精美的木雕柱托,莲花托表示搭座莲台“升天成仙”。“贞一堂”匾额高悬于厅堂太师壁上方。
正厅两侧各有厢房一间,用于储藏祭器之类。正厅东西两侧与厅前天井回廊衔接处,各有一道侧门通向室外,是两个疏散出口。正厅与回廊的檐口采用斗拱挑檐,斗拱设置繁密,约3米开间,非常壮观、气派,尤其是正厅前檐口的两根立柱头上的两个斗拱,硕大无比,高五层,出跳,斗拱中间伸出两根“昂”,以显示倪氏家族的尊贵地位。斗拱度座外端雕刻一头小象,底座下方是一头倒趴的木雕母狮,正厅两头的封火墙高出坡屋面,并随屋面高低跌宕成三个台阶,墙头似高昂的马头。回廊与正厅屋面衔接处,还砌有一截粉墙用以防火隔断。
后进为天池、寝堂。天池是倪尚荣的副室金氏等出数百金所建,天池在风水上有聚财之意,其作用是蓄水防火,该天池在徽州祠堂寝堂天井水池中别具一格,面积最大,储水量最多,是雕刻最精美的一座水池。天池为长方形,中间有一座石拱桥,将天池一分为二。过了桥,登上3级石阶可入寝室,天池东西两头是连接享堂与寝堂的走廊,也各有一道侧门通向室外。天桥两侧,有狮座柱3对,形态各异,有的抚弄幼狮,有的戏弄绣球,形象逼真,妙趣横生。天池周围,有莲花座石柱7对,天池四周有青石栏板20块围护,每块栏板上都有一幅精美的与水有关的石雕图案,如“鲤鱼喷日”、“雁落荷池”、“鲤鱼跳龙门”等,东西两天池北边中间栏板各是一块碑记,分别是族人倪兆熊、倪化鳞撰写,从不同角度,叙述贞一堂曾屡建屡烧,多灾多难,并且颂扬倪尚荣的偏室金氏等人继承丈夫遗志,以纺织所得之金捐天池、蓄水御患的义举。天池内侧水面上方的四周石板上还饰有精致的花鸟、鱼龙、龟鹿等圆形、扇面形石刻图案。
寝堂为2层结构,两头各有一间厢房,东厢储放花轿,西厢为楼梯间,可登楼远眺。祠堂后进一般称为寝堂,或称寝殿寝室,用来供奉祖先牌位和陈设供品,是祠堂中最神圣的地方,所以,寝堂是祠堂三进中最高的一进建筑。寝堂虽不像享堂那样宽敞,但为了突出它的至尊地位,故而抬高基地并修建成两层结构。
贞一堂,是祁门县古代祠堂建筑的代表,经过多次维修,现状完好,现为省级重点文物保护单位。
相信很多人都知道祁门红茶,作为世界三大红茶之一的祁门红茶,出产于中国红茶之乡祁门,其名声早已闻名远洋。祁门红茶的营养价值极高,在先进制作工艺下,红茶中的产生的有益成分逐渐增多。然而祁门红茶又分为三类:
祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,它创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,主产于安徽省黄山市祁门县,祁门红茶条索紧秀、金毫显露,色泽乌黑鲜润泛灰光,俗称“宝光”;香气浓郁高长,似蜜糖
祁门红茶作为红茶中的精品,当地使用的茶叶选料是非常严格的,制作工艺严格要求下出产的红茶品质是很好的。祁门红茶中有一种叫祁门金针。祁门金针作为祁门红茶三大分类下品种之一,虽然知道的人不多,但这并不影响它
产于中国安徽祁门,此区本是绿茶产区,后于1875福建引进红茶制茶技术,1876年试制红茶成功,自此成为中国红茶里最受茶饕们瞩目的一员,1939年甚至总产量达于全国红茶的三分之一。祁门红茶曾于1915年
很多人都喜欢喝祁门红茶,但对其历史能有了解的人寥寥无几。祁门红茶创制于光绪年间,到如今已有百年的历史,然而关于祁门红茶的说法有两种,即便是如今也无法确认哪个说法是否正确。说法一是早在光绪年间,当时的祁
茶市上的茶种多种多样,但喜欢红茶的人对于祁红的喜爱有加。祁门红茶可是来自产出茶叶的好地方,安徽祁门。当然除了祁门县,安徽其他的石台、东至等,江西的浮梁一带地区也有产出祁门红茶,但要说产品质量上乘,还是
中国是茶的起源地,有着很多红茶品种,例如滇红、霍红、日照红茶、祁红等等,这些当中祁门红茶是最出名的。其实很多人工夫茶有误解,即便是很多爱茶人士也没有搞清楚工夫茶的真正含义。工夫红茶其实不是一种茶类品种
想必很多人一说到祁红香螺并不清楚这是什么茶类,但要提起祁门红茶很多人就知道了,而祁红香螺就是归属于红茶,属于祁门红茶汇总的新品种,茶香持久,叶底鲜红。祁红香螺属祁红中的新茶类,也是祁门红茶中最具创新的
很多人一说到祁门红茶都知道,尤其是一些嗜茶人士对祁红爱不释手。但要说到祁红毛峰,想必很多人就了解了。其实祁红毛峰属于祁门红茶但一个品种,原料是以祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶,在外观上和祁门红茶还是有所
很多喝茶人士都爱喝红茶,红茶不如同绿茶一般属凉性,温性茶深受众多人的青睐。其中红茶中的祁红更是如此,祁门红茶是红茶当中的极品,也是中国著名茶种类型。祁门红茶四大特点让人们对它喜爱有加,外形特点方面祁门
祁门毫芽A红茶茶叶生产的数量非常有限。基门红茶被认为是中国红茶中最好的,而这种选择是基门红茶中最好的和最稀有的,是一种珍贵的茶。它有许多“尖”,或茶芽。我们购买这种茶的成本在2021年大幅上涨,部分原
一说到祁门红茶,即便是喜欢喝茶的外国友人也都知道其香味的独特,毕竟祁门红茶作为世界四大红茶之一,知名度在国内外都是非常高的。然而有一种红茶却很少人了解,但也归属于祁门红茶中,叫祁红香螺,此茶作为祁门红
祁门安茶是一种后发酵的黑茶(安徽唯一的黑茶)。与红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红,后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊,其原料为根据采摘时间不同分出等级,从
很多人都爱喝安徽出产的祁门红茶,祁红作为众多红茶爱好者的首选,不论是从香气还是口感上都能迎合众多人,加上其长时间的文化底蕴沉淀,算得上是红茶中的极品,此茶不仅在中国深受欢迎,同样在国际市场上也是备受喜
经常喝茶的人都明白,要想喝到香气浓郁的茶汤,除了茶叶本身的质量问题,还有冲泡的方法也有着很大的影响。要想品尝到中国历史名茶祁门红茶真正的滋味,就要严格从冲泡方法上抓起。祁门红茶外观条索紧细匀整,滋味香
祁门红茶是如何制作的?1.萎凋萎凋为叶子的紧致、修长、美观奠定了基础,香气浓郁、口感醇厚。鲜叶应在温度35~38℃处压平,厚度不超过20厘米,约3~4小时。每0.5~1小时搅拌一次。萎凋的过程无法停止
湖南的茶与安徽非常相似,也是传统的绿茶茶区。而安徽有祁门红茶,湖南也有常德桃源红茶。这两个地方最开始也是制作绿茶的茶区,随着红茶流行于世界,也开始转做红茶,成为了地方一大特色。如今,桃源红茶于祁门红茶
屯溪绿茶属绿茶类,为历史名茶。创制于清嘉道年间,由松萝茶精加工演化而来。产于休宁县、歙县、黟县、祁门县、绩溪县等。屯绿产区的深山狭谷,水绕山转,迂回曲折,河弯和河川会合地段,长期冲积形成的河谷洲地,…
中国是茶的起源地,也是红茶诞生与发光之地。如前面历史篇所述,最早始于福建武夷山桐木村的正山小种红茶,逐步于福建各地演变为更精致的工夫红茶后,于1870代流传安徽祁门以至江西、湖北各地。此段时间同时是中
安茶质量技术要求一、品种祁门槠叶群体种及以此为母本选育的“安徽1号”、“安徽3号”等无性系良种。二、立地条件海拔800m以下。土壤为红壤、黄壤、黄棕壤,pH值4.5至5.5,有机质≥1.0%。三、栽…